| Ecrit par Claire Nouy, le 16-04-2008 11:23 |
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 Sébastien est végétalien, père de deux enfants de 6 et 12 ans, eux aussi végétaliens. La question de leur régime alimentaire ne s'est même pas posé : « Etre végétalien, c'est une éthique que l'on veut faire passer à nos enfants. S'ils veulent changer de régime plus tard, ils le feront. J'en serais triste, certes, nous en discuterons, mais en aucun cas je renierai leur choix », explique Sébastien Arsac.
Pour le moment, les deux gamins n'ont pas du tout envie de chiper le Mc-Cheese-burger de leurs petits camarades : « Au contraire, c'est plutôt ma fille de 12 ans qui convainc ses amies de ne plus manger d'animaux... ».Même pas envie de goûter ? « Non, nos enfants aiment ce qu'il mangent, ils n'ont jamais exprimé de désir de goûter aux aliments "animaux". Nous leur avons bien expliqué que les conditions d'élevage, d'abattage et d'exploitation des animaux étaient révoltantes. Ils comprennent et approuvent. Ils sont fier d'être végétaliens. » « J'étais un viandard » Contrairement à ses enfants, Sébastien, lui, a connu le goût de la chair fraîche. « J'étais un vrai viandard, du genre à cacher un saucisson sous mon oreiller. C'est par pure éthique que je ne touche plus aux produits animaux. » Maintenant, Sébastien est un addict de la « charcuterie » de soja : saucisse, pâté, filets de tofu...S'il renie le lait et les oeufs, c'est parce qu'il considère que les animaux sont exploités dans des conditions dégradantes, comme les poules en batteries, qui ne connaissent pas la lumière du jour. Sébastien ajoute : « Quand je retourne en Auvergne, chez ma grand-mère, je mange avec plaisir les oeufs de ses poules que je vois batifoler avec délices dans le jardin... » Lire également dans un autre sujet, l'avis d'un nutrionniste sur le régime végétalien.
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